filtre kahve kahve çekirdeğinin farklı bir boyda öğütülmesiyle elde edilir.
makineniz yoksa french press denilen mekanizmalı bardaklarla filtre kahve pişirebilirsiniz. bardağa kahveyi koyun, sıcak suyu ekleyin, bir kaç dakika bekleyip süzgeci yavaş yavaş bardağın dibine itin, kahveniz hazır.
makineler de çeşit çeşit. espresso yapanı var, kağıt filtre kullananı var, kapsül kullananı var...
benim size önerim başlangıç için çok basit düzenekli bir makine almanız. ben neredeyse 2004'ten beri annemlerin ofislerinde kullandığı fakir marka kahve makinasını kullanıyorum. minik, 6 fincanlık kahveyi 5 dakikada yapıyor, kağıt filtre kullanıyor. ve çevremdeki herkes kahvesine bayılıyor.
kapsül kullanan makinaları (tchibo gibi) tavsiye etmiyorum pek. marka bağımlılığı yarattıkları gibi, kapsülleriniz bitince de pek çok alengirli yola başvurmak zorunda kalıyorsunuz. oysa kağıt filrteli makinalarda 1 kutu içinde filtre 100 adet filtre var, bu da 100 kullanım demek. 3 günde bir makinayı kullansanız, 1 senelik filtre 1 kutuda üstelik 7-8 lira civarında.
hem kağıt filrteler aroma yaratma konusunda da esneklik verir.
makinanın suyunu koyun, filtre haznesine kağıdı koyun, içine kahveyi ekleyin. sonra istersenzi bir kaç karanfil atın, ben kakule koyuyorum, bazen çubuk tarçın ekliyorum bazen de 2 damla dr.oetker aroması damlatıyorum. dolayısıyla bol aromalrı çeşit çeşit kahve yapıyorum.
hacmi büyük olmasına rağmen en basit en temek kahve makinalarından biri:
www.bimeks.com.tr